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创业指南

开个早餐店 本小能赚钱

点击次数: 更新时间:2011-6-10

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     随着人们物质生活水平的提高和生活节奏的加快,人们很少有时间在家里做早饭,于是在外面吃早餐的市民,数量越来越大。早餐市场具有很大的消费空间,商机无限。 

    开店分析: 

    早餐店选址宜在大型住宅小区内或人流量大的交通要道。 

    早餐选择的品种一定要方便快捷,吃时不占用很多时间,因为大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班。所选品种要适合当地消费者口味和饮食习惯的品种,如:肠粉、米粉、包子、馒头加豆浆,或烤饼、油条加豆浆,面条等常见的传统早餐食品都是不错的选择。 

    大多数上班的人都是带着早餐走,因此要准备早点专用的饭盒和塑料袋。 

    如果不开店,也可以选择早餐车经营,早上在一些写字楼附近或者小区门口,或者公共汽车站经营,也有不错的收入。 

眼下,城市早餐业红红火火,但农村不少地方早餐业依然是一片空白,很多数千人的行政村找不到一家早餐店,因此也可以考虑在农村开早餐店。 

     河粉、肠粉、凉皮等都是具有特色的早餐食品。此外,面条、米粉、米线、油茶等也可以根据当地消费者饮食习惯进行选择。

早餐赚钱四要素: 

    1、味道:香。如果过路的人很远就闻到你店里的食物香味的话,生意肯定会很红火的。 

    2、价格:城镇大部份家庭的早餐都在上班途中随机购买,所以价格是工薪族极其重要的选择条件。 

    3、卫生:好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心,还让购餐者产生好心情,并进而对早餐店产生好感。 

    4、服务:善良、好客、贴心、周到的服务永远是服务业竞争的制高点。服务是有价的:好的服务,东西贵一点顾客也乐意去,因为他得到了满意这个附加的价值。 

    注意事项: 

    1、虽说早餐市场很大,但早餐的卫生状况也一直存在问题,特别是一些小吃摊。因此,经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净,店面(餐车)一定要干净整洁,没有油污,餐具一定清洗消毒干净,要摆放整齐,拿过钱的手不要直接再去取食品……要有良好的食品卫生习惯。 

    2、早上七八点钟,是早餐店生意热闹的时段。因此要提前准备,以避免手忙脚乱。 

    早餐店是一个公认投资小的创业项目,但这种小生意投资,带来的却是大的财富。

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